Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 129287 Автор(ы) : Костычевъ С. П. Заглавие : О броженiяхъ Выходные данные : Санктъ-Петербургъ; Москва: Издательство А. С. Панафидиной, 1914 Колич.характеристики :46 с Серия: Библiотека натуралиста Цена : Б.ц. УДК : 577.124.24 + 663 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технологические процессы--брожение--спиртовое брожение--виноделие--бродильные производства--хлебопекарная промышленность--россия--ретро Экземпляры :ОКД/АК/129287(1) Свободны : ОКД/АК/129287(1)