Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Прижигалинская А. Заглавие : Тенденции и качество в современных технологиях Место публикации : Хлебопек: специализированный журнал для хлебопеков и кондитеров/ УП "Хлебпром-Медиа". - Минск: УП "Хлебпром-Медиа", 2007. - № 2. - С.39-40: рис. (Шифр Х2/2007/2) УДК : 664.655.041 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хлебопекарная промышленность--пищевая промышленность--хлебопекарные печи--технологическое оборудование--хлебопечение--пищевые производства--конструктивные параметры--технические характеристики--беларусь--снг