Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Рукшан Л. В. Заглавие : Эффект холодного кондиционирования пленчатого и голозерного зерна ячменя Место публикации : Вестник Могилевского государственного университета продовольствия: научно-методический журнал/ Могилевский государственный университет продовольствия. - Могилев, 2006. - № 1. - С.13-20: табл. (Шифр Ж 440/2006/1) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 664.726.5 + 633.16 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): гидротермическая обработка--физико-химические свойства--свойства--продукция растениеводства--помол--сорта--масса 1000 зерен--биологические свойства--качество зерна--качество--мукомольное производство--пищевые производства--уравнения--беларусь--снг