Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 2156 Автор(ы) : Марков А.В., Калганов В., Проценко Н. Заглавие : Хранение плодов и овощей в водоемах Выходные данные : Москва: Государственное издательство торговой литературы, 1957 Колич.характеристики :40 с Цена : Б.ц. УДК : 631.563 + 664.8.03 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ретро--соления--соленые продукты--маринады--продукты питания--охлаждающие жидкости--вода--санитарно-гигиеническая оценка--оценка--погрузочно-разгрузочные работы--хранилища Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1) Доп.точки доступа: Калганов, В.; Проценко, Н.