Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 166 Заглавие : Хранение зерна и зерновых продуктов : пер. с анг. Параллельн. заглавия :Storage of cereal grains and their products Выходные данные : Москва: Издательство иностранной литературы, 1956 Колич.характеристики :459 с Примечания : Библиогр. в конце глав. - Указ.: с. 441-456 Цена : Б.ц. УДК : 664.7 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): зерновые продукты--продукты питания--влажность зерна--свойства--микрофлора--флора--дыхание--самосогревание зерна--амбарные вредители--вредные организмы--сушка зерна--мука--упаковка--технологические процессы--ретро Экземпляры : всего : ХР(2) Свободны : ХР(2) Доп.точки доступа: Козьмина, Н. \ред.\; Любарский, Л. \ред.\