Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Дмитриев А.М., Ветров В.С., Коваленко И.А. Заглавие : Возможности использования мясоперерабатывающих предприятий для поставки продукции системе предприятий быстрого питания : материалы временных коллективов Место публикации : Энергоресурсосберегающие технологии переработки сельскохозяйственного сырья: Тезисы докладов/ Международная научно-практическая конференция. - Минск, 1996. - Ч.1. - С.146-147 (Шифр 569360) УДК : (476) + 637.5 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): химический состав--белковые продукты--мясное сырье--мясная промышленность--полуфабрикаты--беларусь Доп.точки доступа: Ветров, В.С.; Коваленко, И.А.