Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Свириденко Ю.Я., Смурыгин В.Ю. Заглавие : Получение сиропа гидролизованной лактозы на основе молочного сахара-сырца : материалы временных коллективов Место публикации : Энергоресурсосберегающие технологии переработки сельскохозяйственного сырья: Тезисы докладов/ Международная научно-практическая конференция. - Минск, 1996. - Ч.1. - С.70-71 (Шифр 569360) УДК : (470.136) + 637.345 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сыворотка--россия--субстраты--питательная среда--ферменты--2--ферментативный гидролиз Доп.точки доступа: Смурыгин, В.Ю.