Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Свирщевский С. Заглавие : Ферменты для спиртовой отрасли Место публикации : Империя напитков: специализированный рекламно-аналитический журнал/ Учреждение "Редакция газеты "Вестник культуры". - Минск, 2006. - № 1. - С.10-11 (Шифр И3/2006/1) УДК : 663.531 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): спиртовая промышленность--пищевая промышленность--ферментные препараты--брожение--технологические процессы--рентабельность