Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 544239 Заглавие : Переработка побочных продуктов картофелекрахмального производства : Обзорная информация Выходные данные : Москва: б.и., 1991 Колич.характеристики :24 c. Коллективы : Всесоюзный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований агропромышленного комплекса, Научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности Серия: Пищевая промышленность. Сер.19 Крахмало-паточная промышленность; Вып.7 Примечания : Библиогр.в конце кн. Цена : 2.25 р. УДК : 664.22 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): картофельный сок--сушка-процесс--утилизация--мезга Аннотация: Переработка и использование побочных продуктов картофельного производства (картофельного сока и мезги) за рубежом и в СССР. Экземпляры : всего : ХР(2) Свободны : ХР(2) Доп.точки доступа: Всесоюзный научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований агропромышленного комплекса; Научно-исследовательский институт информации и технико-экономических исследований пищевой промышленности