Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Иванов Д.Н. Заглавие : Разработка обжарочного аппарата для обработки карамельного солода Место публикации : Перспективы производства продуктов питания нового поколения: материалы международной научно-практической конференции. - Минск, 2005. - С.103-105 (Шифр 584757) УДК : 664.874 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): технологические процессы--обжаривание--карамельный солод--исследования--конструкции--схема--беларусь--снг