Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Курец О.С., Глоба И.И. Заглавие : Определение транс-изомеров ненасыщенных жирных кислот в растительных маслах Место публикации : Международная научно-техническая конференция "Ресурсо- и энергосберегающие технологии и оборудование, экологически безопасные технологии": материалы конференции. - Минск, 2005. - Ч. 2. - С.127-129 (Шифр 584391) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 664.34 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): ненасыщенные жирные кислоты--жирные кислоты--растительные масла--жиры (продукты питания)--исследования--анализ--методика--беларусь--снг Доп.точки доступа: Глоба, И.И.