Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 584527 Автор(ы) : Александров С.Н. Заглавие : Повышение качества молока и продуктивности коров в Донецком регионе : методические рекомендации Выходные данные : Донецк: Мультипресс, 2002 Колич.характеристики :101 с Примечания : Библиогр.: с. 98-100 ISBN, Цена 966-519-065-2: Б.ц. УДК : 636.2.034 + 637.12.05 + (477.62) + (083.13) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): коровье молоко--молоко--химический состав--биологическая ценность--качество продуктов питания--качество--стандарты--молочная продуктивность--продуктивность--молочные качества--коровы--крс--количественная оценка--методы исследования--донецкая обл--украина Аннотация: Вопросы роли молока в питании человека, образования, химического состава молока коров и факторы, на него влияющие. Методы определения основных качественных и количественных показателей. Резервы повышения продуктивности коров и качества молока. Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1) Держатели документа: БелСХБ Доп.точки доступа: Коцан, Б.И. \рец.\; Галушко, В.Н. \рец.\; Топалов, Ф.Г. \рец.\