Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Перашвили И.И. Заглавие : Физико-химические качества мяса и сала помесных свиней Место публикации : Актуальные проблемы интенсификации производства продукции животноводства: тезисы докладов международной научно-производственной конференции. - Жодино, 2005. - С.117-118 (Шифр 584198) УДК : 636.4.082.2 + 637.5'64.04 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): с-х животные--помеси--мясная продуктивность--продуктивность--продукты питания--животные жиры--качество продуктов питания--физико-химические свойства--свойства--ph--кислотность--химические свойства--окраска--морфологические признаки--беларусь--снг