Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Румянцев А.Д., Васькина В.А. Заглавие : Производство яблочно-пектинового полуфабриката из отходов сокового производства : материалы временных коллективов Место публикации : Энергоресурсосберегающие технологии переработки сельскохозяйственного сырья: Тезисы докладов/Международная научно-практическая конференция. - Минск, 1996. - Ч.2. - С. 103 (Шифр 569362) УДК : 664.85 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): фрукты--переработка--яблоки--беларусь--полуфабрикаты Доп.точки доступа: Васькина, В.А.