Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Панфилова И.А., Кирдяшкин В.В., Доронин А.Ф., Панфилова С.Н. Заглавие : Экономическая эффективность сушки овощей с применением ИК-энергопровода : материалы временных коллективов Место публикации : Энергоресурсосберегающие технологии переработки сельскохозяйственного сырья: Тезисы докладов/Международная научно-практическая конференция. - Минск, 1996. - Ч.2. - С. 92-93 (Шифр 569362) УДК : 664.844 + (470) + 338.439 + 635.1/.8 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сырье--переработка--витамины--россия--картофель--морковь--сушка-процесс Доп.точки доступа: Панфилова, И.А.; Кирдяшкин, В.В.; Доронин, А.Ф.; Панфилова, С.Н.