Вид документа : Статья из журнала Шифр издания : Автор(ы) : Степаненко А. Заглавие : Упаковка: имидж и санитария Место публикации : Мясная промышленность: Республиканский научный, производственно-практический журнал/ ОДО "ТЮВ Джерман Контрол И-В" . - Минск, 2005. - N3. - С.25-27 (Шифр М6/2005/3) УДК : 621.798 + 637.52 + 614.3 + (430) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): мясные продукты--продукты питания--технологические процессы--новые технологии--технологии--технологическое оборудование--оборудование--пищевые пленки--упаковочные материалы--санитарно-гигиеническая оценка--оценка--сроки использования--зарубежный опыт--фрг--страны мира Аннотация: Новая система упаковки для производства парного мяса. Опыт ФРГ.