Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Тимошенко Т.Н. Заглавие : Изучение качественных показателей свинины гибридных животных Место публикации : Перспективы развития свиноводства: материалы 10-ой Международной научно-производственной конференции. - Гродно, 2003. - С.103-105 (Шифр 583549) Примечания : Библиогр. в конце ст. УДК : 636.4.082.265 + 637.5'64.072 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хряки--свиньи--гибриды--помеси--мясные свиньи--породы свиней--вводные скрещивания--межпородные скрещивания--мясные качества--мясная продуктивность--мясо--сало--животные жиры--кислотность--ph--химические свойства--влагоемкость--окраска--оценка качества--физико-химические свойства--свойства--беларусь--снг