Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Аникей А.Н., Егорова З.Е. Заглавие : Изменение некоторых характеристик сухих завтраков в процессе хранения Место публикации : 55-я студенческая научно-техническая конференция: материалы конференции. - Минск, 2004. - Ч.2. - С.131-133 (Шифр 581702) УДК : 664.682 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): сухие завтраки--пищевые концентраты--научные исследования--исследования--микробиологические исследования--флора--микроорганизмы--влагоемкость--анализы Доп.точки доступа: Егорова, З.Е.