Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 581938 Автор(ы) : Бирюков В.В. Заглавие : Основы промышленной биотехнологии : Учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям "Охрана окружающей среды и рациональное использование природных ресурсов" и "Машины и аппараты химических производств" Выходные данные : Москва: КолосС: Химия, 2004 Колич.характеристики :295 с Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений Примечания : Библиогр.: с.295 ISBN, Цена 5-9532-0231-8: 23789 р. ISBN, Цена 5-98109-008-1: Б.ц. УДК : 573.6 + 579.66 + (075.8) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): отрасли--народное хозяйство--технологические процессы--характеристика--ферментация--микроорганизмы--сырье--оптимизация--математические модели--модели--кинетика--физические процессы--выращивание--управление--периодичность--признаки--биокатализаторы--катализаторы--биомасса--отделительный слой--клеточные оболочки--структура клетки--разрывы--воспроизводительная способность--экстракция--метаболизм--поглощение--биосинтез--синтез--выделения--мембранные фильтры--бактериальные фильтры--нормативы--производство Аннотация: Использование биотехнологии в различных отраслях народного хозяйства, типовые схемы биотехнологических производств, процессы ферментации, основы процессов биокатализа и биотрансформации, особенности выделения продукта. Экземпляры :ОКД/663/581938(1) Свободны : ОКД/663/581938(1) Доп.точки доступа: Галицкая, Л.И. \ред.\; Кантере, В.М. \рец.\; Жаринов, А.И. \рец.\ |