Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 581054 Автор(ы) : Кошевой Е.П. Заглавие : Технологическое оборудование предприятий производства растительных масел : Учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям "Машины и аппараты пищевых производств" и "Пищевая инженерия малых предприятий" направления подготовки дипломированных специалистов "Пищевая инженерия" и специальности "Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов" направления подготовки дипломированных специалистов "Производство продуктов питания из растительного сырья" Выходные данные : Санкт-Петербург: ГИОРД, 2003 Колич.характеристики :364 с ISBN, Цена 5-901065-44-1: 27612 р. УДК : 665.3.03 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): растительные масла--жиры--производство--масложировая промышленность--пищевая промышленность--технологическое оборудование--оборудование--продукты питания--пищевые предприятия--предприятия--россия--страны мира Экземпляры :ОКД/665/581054(1) Свободны : ОКД/665/581054(1) Доп.точки доступа: Белобородов, В.В. \ред.\; Быкова, С.Ф. \рец.\; Сабуров, А.Г. \рец.\