Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 580871 Автор(ы) : Сарафанова Л.А. Заглавие : Пищевые добавки : Энциклопедия Выходные данные : Санкт-Петербург: ГИОРД, 2003 Колич.характеристики :688 с ISBN, Цена 5-901065-39-5: 116330 р. УДК : 66.022.3 + (031) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): пищевая промышленность--промышленность--пищевые добавки--добавки--терминология--классификации--характеристика Экземпляры :ОКД/664/580871(1) Свободны : ОКД/664/580871(1) Доп.точки доступа: Куркина, Л.В. \ред.\