Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Жакова К.И., Коваленко Л.Ф., Зайченко О.А., Романов С.Л. Заглавие : Биоселеновые дрожжи Место публикации : Инновационные процессы в пищевой промышленности: Материалы международной научно-практической конференции. - Минск, 2003. - С.101-103 (Шифр 579931) УДК : 577.118 + 663.14 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хлеб--хлебобулочные изделия--хлебопекарные дрожжи--обогащение--технологические процессы--селен--неметаллы Доп.точки доступа: Жакова, К.И.; Коваленко, Л.Ф.; Зайченко, О.А.; Романов, С.Л.