Вид документа : Статья из сборника (однотомник) Шифр издания : Автор(ы) : Курейчик И.М. Заглавие : Исследование содержания рутина в растительных продуктах Место публикации : Инновационные процессы в пищевой промышленности: Материалы международной научно-практической конференции. - Минск, 2003. - С.99-100 (Шифр 579931) УДК : 577.127.4 + 577.164.32 + 635.07 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): продукты питания--флавоноиды--растительные пигменты--рутин--биофлавоноиды--антиоксиданты--пищевые добавки--добавки