Вид документа : Статья из сборника (том многотомника) Шифр издания : Автор(ы) : Лемеш, Валерий Митрофанович (член-корреспондент Национальной академии наук Беларуси; род. 1938), Бондарь Т.В., Гориславко О.А. Заглавие : Органолептические и физико-химические показатели мяса крупного рогатого скота при алиментарной дистрофии Коллективы : Национальная академия наук Беларуси Место публикации : Сборник трудов молодых ученых Национальной академии наук Беларуси/ Национальна академия наук Беларуси. - Минск, 2003. - Т.2: Отделение аграрных наук. Отделение биологических наук. Отделение медицинских наук. - С.9 (Шифр 580072) УДК : 619 + 616-056.57 + 636.2 + 637.5.06 + (476) Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): крс--алиментарные болезни--нарушение обмена веществ--мясо--продукты питания--продукты убоя--продукция животноводства--бактериальная загрязненность--загрязненность--пероксидазы--оксиредуктазы--бактериологические исследования--беларусь--снг Доп.точки доступа: Бондарь, Т.В.; Гориславко, О.А.; Национальная академия наук Беларуси