Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 551294 Автор(ы) : Ли Е.В. Заглавие : Особенности белково-протеиназного комплекса пшеницы, выращенной на различных агрофонах : Автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата биологических наук. 03.00.04 Выходные данные : Москва, 1992 Колич.характеристики :20 с Коллективы : Московский технологический институт пищевой промышленности Примечания : Библиогр.: с.19-20 УДК : 633.11 + 581.19 Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): биохимия--пшеница озимая--ферменты--протеазы--ингибиторы --зерно--почва--выращивание--клейковина--авторефераты диссертаций Экземпляры :ХР(1) Свободны : ХР(1) Доп.точки доступа: Московский технологический институт пищевой промышленности