Олiйник, Л. Б. Розробка технології хлорофiльно-каротиноiдних барвникiв для консервованих продуктів i напоїв [] : автореферат дисертації на здобуття наукового ступеня кандидата технiчних наук / Л. Б. Олiйник ; Одеська державна академiя харчових технологiй. - Одеса, 2000. - 15 с. - Библиогр. в конце кн Перевод заглавия: Разработка технологии хлорофильно-каротиноидных красителей для консервированных продуктов и напитков
Кл.слова (ненормированные): пигменты -- экстракция -- красители -- консервирование -- напитки -- продукты питания -- зарубежные страны -- Украина -- авторефераты диссертаций Доп.точки доступа: Одеська державна академiя харчових технологiй Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |