Барабой, В. А. Биоантиоксиданты : [учебное пособие для студентов биологических факультетов университетов и медицинских институтов по курсам биохимии, физиологии человека и животных, радиобиологии] / В. А. Барабой. - Киев : Книга плюс, 2006. - 461 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце глав. - Предм. указ.: с. 428-461. - ISBN 966-7619-80-X : Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): АНТИОКСИДАНТЫ -- ХИМИЧЕСКИЕ АГЕНТЫ -- БИОАНТИОКСИДАНТЫ -- БИОХИМИЯ -- ХИМИЯ -- ОБМЕН ВЕЩЕСТВ -- МЕТАБОЛИЗМ -- ОКИСЛИТЕЛЬНО-ВОССТАНОВИТЕЛЬНЫЕ РЕАКЦИИ -- ХИМИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ -- ОКИСЛИТЕЛЬНЫЙ СТРЕСС -- СТРЕССЫ -- ПЕРЕКИСНОЕ ОКИСЛЕНИЕ ЛИПИДОВ -- ПЕРЕКИСНОЕ ОКИСЛЕНИЕ -- БОЛЕЗНИ ЧЕЛОВЕКА -- ПРОФИЛАКТИКА -- ВИТАМИНЫ -- 23-26 Аннотация: Приведены анализ мировой литературы (по 2000 г. включительно) по проблеме биоантиоксидантов и итоги многолетних собственных исследований автора относительно сигнальной роли ранней активации пероксидации в механизме стресса (окислительного стресса), антиоксидантной активности растительных фенольных соединений, прополиса, мумие, меланинов. Описаны пути, механизмы и средства антиоксидантной коррекции окислительного гомеостаза. Охарактеризованы основные классы биоантиоксидантов и их представители, как синтезируемые в организме человека, так и поступающие с пищей. Рассмотрены возможности и перспективы использования биоантиоксидантов в питании здорового человека и в качестве профилактических и лечебных средств при наиболее распространенных болезнях человека сердечно-сосудистых, онкологических, диабете, нейродегенеративных, воспалительных, при ишемии/реперфузии. Изложены причины и условия прооксидантного действия основных биоантиоксидантов, причины неэффективности длительных нагрузок препаратами антиоксидантных витаминов, провитаминов и их комплексов. Экземпляры всего: 1 ХР (1) Свободны: ХР (1) |