Шифр: Ж 1208/2023/30/1    Журнал Товаровед продовольственных товаров / Издательский дом "Панорама". - Москва : Индустрия гостеприимства и торговли, 2004 - . - ISSN 2074-9678. - Выходит ежемесячно 2023г. Т. 20 № 1 (222) Содержание: ЭКСПЕРТИЗА Молоканова, Л. В. Качественная идентификационная экспертиза куриных яиц по морфологическим и физическим параметрам / Л. В. Молоканова, А. А. Доменко. - С.4-10 Родионова, А. Е. Сныть обыкновенная - пищевая ценность и использование ее для пищевых целей / А. Е. Родионова. - С.11-19 МАРКЕТИНГ Николаева, М. А. Товарный ассортимент субкатегории "Кофе" в магазинах г. Москвы и их ассортиментная политика / М. А. Николаева, А. А. Кузнецова. - С.20-25 Криштафович, Д. В. Структура ассортимента муки в торговых предприятиях Московского региона / Д. В. Криштафович, В. И. Криштафович. - С.26-32 Николаева, М. А. Ассортиментная политика розничных торговых организаций г. Москвы по товарной категории "Полуфабрикаты" / М. А. Николаева, П. Р. Шорикова. - С.33-41 НОРМАТИВНАЯ БАЗА Консультации специалистов. - С.46-62 ЭТО ИНТЕРЕСНО. - С.10, 42-45, 63 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1) Свободны: ОКД (1)