Шифр: Ж 971/2021/1
   Журнал

Рыбопродукты: технологии производства и эффективные продажи : ежеквартальное приложение к журналу "Рыбоводство и рыбное хозяйство"/ Некоммерческое партнерство "Издательский Дом "Просвещение". - Москва, [2014?] - - 2021. - Выходит ежеквартально. - Издание является приложением к Рыбоводство и рыбное хозяйство, ISSN 2074-5990
2021г. № 1
Содержание:
ПРОИЗВОДСТВО И РЕАЛИЗАЦИЯ
Самохин, А. В. Обоснование целесообразности использования покровных тканей кальмара для производства пищевого обогатителя / А. В. Самохин. - С.3-11
Бондаренко, Е. А. Польза биологически активных добавок (БАД) из дальневосточного трепанга / Е. А. Бондаренко. - С.12-17
Горюнова, И. В. Биотехнологические способы производства формованных продуктов из вторичного рыбного сырья / И. В. Горюнова. - С.18-23
ОСНОВЫ ЭКОЛОГИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ ПРОДУКЦИИ
Варыгина, В. П. Переработка отходов рыбного производства / В. П. Варыгина, А. И. Давыдова, В. В. Кращенко. - С.24-29
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД (1)
Свободны: ОКД (1)