Ветеринарно-санитарный контроль продуктов убоя диких промысловых животных и пернатой дичи : учебно-методическое пособие для студентов по специальности 1-74 03 04 "Ветеринарная санитария и экспертиза" и слушателей факультета повышения квалификации и переподготовки кадров / М. П. Бабина [и др.] ; рец.: В. Н. Подрез, Т. В. Ладнова ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Витебская государственная академия ветеринарной медицины, Кафедра ветеринарно-санитарной экспертизы. - Витебск : ВГАВМ, 2021. - 107 с. : табл., рис. - Библиогр.: с. 98 (11 назв.). - Б. ц. Приложения: с. 99-106
Кл.слова (ненормированные): ОХОТА (ПРОМЫСЕЛ) -- ПРОДУКЦИЯ ОХОТНИЧЬЕГО ХОЗЯЙСТВА -- ПРОДУКЦИЯ -- ПЕРНАТАЯ ДИЧЬ -- ДИЧЬ -- ОХОТНИЧЬЕ-ПРОМЫСЛОВЫЕ ЖИВОТНЫЕ -- ПРОДУКТЫ УБОЯ -- ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА -- САНИТАРИЯ -- ЭКСПЕРТИЗА -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 21-16 Аннотация: Изложены правовые основы организации и осуществления промысла диких животных и пернатой дичи в Республике Беларусь, дана краткая характеристика основных видов диких промысловых животных и пернатой дичи, отражены ветеринарно-санитарные требования, особенности проведения ветеринарно-санитарной экспертизы и ветеринарно-санитарной оценки продукции охоты. Доп.точки доступа: Бабина, М. П.; Кошнеров, А. Г.; Бондарь, Т. В.; Чирич, Е. Г.; Стомма, С. С.; Подрез, В. Н. \рец.\; Ладнова, Т. В. \рец.\; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Витебская государственная академия ветеринарной медицины, Кафедра ветеринарно-санитарной экспертизы Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |