Научные труды [Северо-Кавказского федерального научного центра садоводства, виноградарства, виноделия] = Scientific works : периодическое издание / Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия". - Краснодар : [б. и.], 2013 - . - ISSN 2587-9847. Т. 29 : Перспективные технологии в области производства, хранения и переработки продукции растениеводства : материалы Х-й Международной дистанционной научно-практической конференции молодых ученых (Краснодар, 14 сентября-12 октября 2020 г.) / Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия" ; отв. за вып. Е. А. Егоров [и др.] ; гл. ред. Е. А. Егоров. - Краснодар : [б. и.], 2020. - 326 с. : рис., табл. - Библиогр. в конце ст. - Б. ц. Резюме на рус. и англ. яз. Содержание: СЕКЦИЯ 1. НАУКОЕМКИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЕМЫ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ . - С .11 Аль-Дарабсе, А. М. Инновационное развитие аграрного сектора / А. М. Аль-Дарабсе, Е. В. Маркова. - С .11-20 Булгакова, В. П. Изучение влияния состава питательной среды для Azotobacter chroococcum на реологические и физико-механические свойства биополимера / В. П. Булгакова. - С .21-25 Грачев, Н. А. Технические аспекты разработки оборудования при перевооружении сахарных заводов / Н. А. Грачев [и др.]. - С .26-32 Другие авторы: Зубко А. В., Мунассар Е. Х. А., Печерица М. А., Степанова Е. Г., Никонов О. И. Дрофичева, Н. В. Особенности химического состава и технологические свойства плодов косточковых культур Краснодарского края / Н. В. Дрофичева. - С .33-39 Кульнева, Н. Г. Исследование влияния бактерицидных препаратов на качество свекловичного сока / Н. Г. Кульнева, Ю. А. Ноздреватых. - С .40-46 Миронова, Е. А. Экспериментальное обоснование целесообразности производства виноградных соков прямого отжима из сортов винограда Юга России / Е. А. Миронова. - С .47-53 Никонорова, Ю. Ю. Влияние сортовой муки на черствение хлеба из пшеничной муки высшего сорта / Ю. Ю. Никонорова, А. В. Волкова. - С .54-58 Печерица, М. А. Расчет низкотемпературной распылительной сушилки яблочных выжимок с тепловым насосом / М. А. Печерица, Е. Г. Степанова. - С .59-67 Пешкина, И. П. Исследование хранимоспособности мучных хлебопекарных смесей для детского питания / И. П. Пешкина [и др.]. - С .68-73 Другие авторы: Тюрина И. А., Невская Е. В., Борисова А. Е. Семенихин, С. О. Выявление оптимального содержания сухих веществ в растворах свекловичной мелассы при микробиологическом синтезе биологически активных веществ / С. О. Семенихин [и др.]. - С .74-82 Другие авторы: Федосеева О. В., Бабакина М. В., Городецкий В. О. Шорсткий, И. А. Экспериментальные исследования сушки картофеля с применением предварительной точечной электропорации / И. А. Шорсткий, М. Д. Соснин. - С .83-88 СЕКЦИЯ 2. СОРТОИЗУЧЕНИЕ И СОВРЕМЕННЫЕ АГРОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЕМЫ ПОВЫШЕНИЯ УРОЖАЙНОСТИ, СТРЕССОУСТОЙЧИВОСТИ КУЛЬТУР И КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ . - С .89 Андреева, К. К. Инкубационный период возбудителя ложной мучнистой росы подсолнечника разной расовой принадлежности в зависимости от температуры / К. К. Андреева [и др.]. - С .89-94 Другие авторы: Питинова Ю. В., Кумунжиева К. О., Белоруцкий А. Ю., Ивебор М. В. Бебрис, А. Р. Продуктивность, качество и сохраняемость сортов и гибридов капусты белокочанной разных групп спелости / А. Р. Бебрис [и др.]. - С .95-100 Другие авторы: Вирченко И. И., Янченко Е. В., Янченко А. В. Бескопыльная, В. В. Адаптивные формы абрикоса для условий Оренбургского Приуралья / В. В. Бескопыльная, А. И. Лохова. - С .101-106 Богдан, П. М. Результаты изучения озимой мягкой пшеницы в Приморском крае / П. М. Богдан. - С .107-111 Бочарникова, И. И. Влияние минеральных удобрений и агропрепаратов на урожайность подсолнечника / И. И. Бочарникова. - С .112-116 Волошин, В. Н. Формирование производительности луговых травостоев / В. Н. Волошин, Н. Г. Копитец. - С .117-121 Выборнова, М. В. Микобиота ягод смородины / М. В. Выборнова, Т. С. Полунина, В. А. Лавринова. - С .122-126 Гайнуллина, К. П. Изменчивость элементов структуры урожая у усатых сортов гороха в результате селекции на высокую семенную продуктивность / К. П. Гайнуллина, Ф. А. Давлетов. - С .127-131 Дикарев, А. В. Сортоизучение стрессоустойчивости четырех сортов ярового двурядного ячменя (Hordeum vulgare L), контрастных по ответу на действие кадмия в условиях вегетационного эксперимента / А. В. Дикарев, С. А. Гераськин. - С .132-139 Дронова, Н. В. Влияние интенсификации земледелия на агрофизические свойства, урожайность и качество озимой пшеницы в условиях Центрально-Черноземного заповедника / Н. В. Дронова. - С .140-144 Котляр, В. К. Анализ генетического сходства гибридных форм винограда, полученных с использованием Vitis amurensis Rupr. при помощи ДНК-маркеров, сцепленных с генами устойчивости / В. К. Котляр [и др.]. - С .145-149 Другие авторы: Ильницкая Е. Т., Макаркина М. В., Степанов И. В. Лобанов, А. Ю. Применение пектиновых полисахаридов для повышения продуктивности пойменных лугов / А. Ю. Лобанов, А. Г. Тулинов. - С .150-153 Лохова, А. И. Водный режим интродуцированных сортов винограда рода Pyrus L. в условиях степной зоны Южного Урала / А. И. Лохова, В. В. Бескопыльная. - С .154-159 Лыжин, А. С. Аллельный полиморфизм генотипов земляники по гену FAFAD1 ароматического комплекса плодов / А. С. Лыжин. - С .160-164 Мартыненко, Н. В. Влияние сульфатов меди и цинка на рибонуклеазную активность культурной сои / Н. В. Мартыненко, С. И. Лаврентьева. - С .165-169 Марченко, Н. А. Оценка эффективности фунгицидов против возбудителей гнилей плодов яблони в период хранения / Н. А. Марченко, Г. В. Якуба. - С .170-177 Матаис, Л. Н. Совместное действие минеральных удобрений и клевера лугового на продуктивность кормовых культур в севооборотах Прибайкалья / Л. Н. Матаис, З. В. Козлова, О. А. Глушкова. - С .178-184 Нагудова, Л. Х. Фенологические особенности развития сортов груши в условиях предгорной плодовой зоны Кабардино-Балкарии / Л. Х. Нагудова. - С .185-189 Николаев, П. Н. Анализ сопряженности продуктивности и адаптивности сортов ячменя / П. Н. Николаев, О. А. Юсова. - С .190-197 Паршуткин, Ю. Ю. Анализ сопряженности хозяйственно-ценных признаков ячменя с условиями возделывания / Ю. Ю. Паршуткин, П. Н. Николаев, О. А. Юсова. - С .198-204 Паутова, В. С. Дискуссионные аспекты в минимизации обработки почвы / В. С. Паутова. - С .205-209 Полунина, Т. С. Фитопатогены на ягодах малины / Т. С. Полунина, М. В. Выборнова, В. А. Лавринова. - С .210-213 Репникова, Е. Г. Головневые болезни пшеницы на территории Центрально-Черноземного заповедника, выявление источников и доноров устойчивости / Е. Г. Репникова, Ю. В. Зеленева, В. П. Судникова. - С .214-221 Салимова, Р. Р. Влияние препаратов на урожайность земляники сорта Юния Смайдс / Р. Р. Салимова. - С .222-226 Селиванова, М. В. Влияние биологически активных веществ в составе органо-минеральных удобрений на продуктивность тепличного огурца / М. В. Селиванова, Т. С. Айсанов. - С .227-232 Титова, Ю. Г. Краткая оценка корневой системы подвоев яблони, полученных методом зеленого черенкования / Ю. Г. Титова, О. В. Курашев. - С .233-236 Федосов, Д. Ю. Исследование исторических источников о происхождении сорта винограда Кокур белый / Д. Ю. Федосов [и др.]. - С .237-240 Другие авторы: Гугучкина Т. И., Антоненко М. В., Федосова А. В. Фещенко, Е. М. Перспективные сорта пиона молочноцветкового (Paeonia lactiflora) Оренбургской опытной станции садоводства и виноградарства ВСТИСП / Е. М. Фещенко. - С .241-246 СЕКЦИЯ 3. ОЦЕНКА КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ И ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ . - С .247 Антоненко, О. П. Исследование эффективности применения сорбентов различной природы для удаления антибиотиков / О. П. Антоненко [и др.]. - С .247-250 Другие авторы: Антоненко М. В., Резниченко К. В., Абакумова А. А., Бирюкова С. А. Бекузарова, С. А. Оценка однолетних видов клевера на устойчивость к болезням и вредителям / С. А. Бекузарова, И. А. Датиева. - С .251-254 Герасина, А. Ю. Особенности нормирования вредной и особо учитываемой примеси в зерне пшеницы, ржи, тритикале и ячменя / А. Ю. Герасина, М. Д. Казаджан. - С .255-258 Датиева, И. А. Trifolium resupinatum как исходный материал для селекции в РСО-Алании / И. А. Датиева, Л. М. Келехсашвили. - С .259-261 Диденко, П. А. Пути снижения развития неинфекционного хлороза винограда в условиях Южнобережного Крыма / П. А. Диденко. - С .262-268 Зуева, А. Г. Оптимизация рецептурного состава мультизернового хлеба для детей дошкольного и школьного возраста по показателям пищевой ценности / А. Г. Зуева [и др.]. - С .269-276 Другие авторы: Невская Е. В., Мартиросян В. В., Тюрина О. Е. Кудашева, Е. Т. Влияние пряностей на органолептические и физико-химические показатели качества вина натурального столового / Е. Т. Кудашева, А. П. Троц. - С .277-282 Папулова, Э. Ю. Характеристики вязкости крахмальной дисперсии зерна сорта риса Водопад при различных нормах высева семян и дозах удобрений / Э. Ю. Папулова. - С .283-287 Рахимова, С. А. Экологические и фитоценологические особенности видов семейств Саррагасеае (каперсовые) и Cleomaceae (клемовые), распространенных на территории Нахчыванской Автономной Республики / С. А. Рахимова, Р. А. Алекперов, Н. К. Аббасов. - С .288-292 Резниченко, К. В. Оценка целесообразности проведения ферментативного катализа дубовой древесины для выдержки сельскохозяйственных дистиллятов / К. В. Резниченко [и др.]. - С .293-299 Другие авторы: Антоненко М. В., Алейникова Г. Ю., Антоненко О. П., Глоба Е. В. Саргсян, М. А. Управление качеством мучных безглютеновых изделий / М. А. Саргсян, Е. В. Белокурова. - С .300-302 Тарасова, А. А. Регламентирующие условия производства, оценки качества и безопасности органического продовольствия в России / А. А. Тарасова, М. М. Галеев. - С .303-309 Червяк, С. Н. Некоторые подходы к выявлению добавки воды в винах / С. Н. Червяк [и др.]. - С .310-316 Другие авторы: Аникина Н. С., Рябинина О. В., Ермихина М. В. Черников, Е. А. Влияние современных изменений климата на состояние почв виноградников Таманского полуострова / Е. А. Черников, А. А. Марморштейн. - С .317-321 Шмигельская, Н. А. Технологическая оценка сорта винограда Мальбек в условиях Крыма / Н. А. Шмигельская. - С .322-326 Доп.точки доступа: Егоров, Е. А. \отв. за вып., ред.\; Ильина, И. А. \отв. за вып.\; Макарова, Э. В. \отв. за вып.\; Антоненко, М. В. \отв. за вып.\; Котляр, В. К. \отв. за вып.\; Печерица, М. А.; Степанова, Е. Г.; Никонов, О. И.; Борисова, А. Е.; Городецкий, В. О.; Белоруцкий, А. Ю.; Ивебор, М. В.; Янченко, А. В.; Степанов, И. В.; Федосова, А. В.; Абакумова, А. А.; Бирюкова, С. А.; Тюрина, О. Е.; Антоненко, О. П.; Глоба, Е. В.; Ермихина, М. В.; Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия" Экземпляры всего: 1 ОКД/634 (1) Свободны: ОКД/634 (1) |