Система технологического самоконтроля санитарного состояния молокопроводящих участков доильно-молочного оборудования, основанного на принципах ХАССП / Национальная академия наук Беларуси, Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству" ; разработчик: М. В. Барановский [и др.] ; рец.: С. А. Костюкевич, С. А. Кирикович. - Жодино : [б. и.], 2020. - 14 с. : табл. - Библиогр.: с. 12-13 (15 назв.). - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): ДОИЛЬНАЯ ТЕХНИКА -- МОЛОКОПРОВОДЫ -- УЗЛЫ МАШИН -- САНИТАРИЯ -- ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ -- ГИГИЕНА -- КОНТРОЛЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ -- КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ -- КАЧЕСТВО -- САМОКОНТРОЛЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ -- ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- БЕЛАРУСЬ -- СТРАНЫ МИРА -- 20-23 Аннотация: Описаны основополагающие принципы в системе самоконтроля санитарного состояния доильно-молочного оборудования, система мер и схема самоконтроля. Доп.точки доступа: Барановский, Михаил Васильевич (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1949) \разработчик.\; Кажеко, О. А. \разработчик.\; Курак, Александр Степанович (доктор сельскохозяйственных наук ; род. 1960) \разработчик.\; Залесская, М. Г. \разработчик.\; Брыло, И. В. \разработчик.\; Сонич, Н. А. \разработчик.\; Костюкевич, С. А. \рец.\; Кирикович, С. А. \рец.\; Национальная академия наук Беларуси; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству" Экземпляры всего: 2 ХР (2) Свободны: ХР (2) |