Шифр: М03051822/2019/2    Журнал Мир продуктов [Текст] : информационно-аналитическое издание для операторов продовольственного рынка/ РИА "Марко Пак", Харьковский институт технологий упаковки. - Киев, 2002 - . - Выходит раз в два месяца 2019г. № 2 Содержание: Новости. - С.2-3 СТРАТЕГИИ Кравченко, Л. Инвестиции + законодательная база. Стратегические шаги развития украинского АПК / Л. Кравченко. - С.4 СОБЫТИЕ Бут, О. Новые форматы хлебопекарного бизнеса. Направления развития рынка ХБИ / О. Бут. - С.6-9 Бут, О. Экспертные решения. Комплексные решения для кондитерской промышленности / О. Бут. - С.34-35 ХЛЕБ Кравченко, Л. На смену традициям приходят инновации. Тенденции и вызовы рынка хлебобулочных изделий / Л. Кравченко. - С.10-12 Сукацкиене, И. "Немецкое качество по литовской цене". Хлебопекарное оборудование компании DOVAINA / И. Сукацкиене. - С.14-16 Бут, О. Трансформация - это эволюция. Проект трансформации хлебопекарного бизнеса / О. Бут, Г. Кокин. - С.18-19 Вопросы переходного периода. Применение пластиковой тары для хлебобулочной продукции. - С.20-22 Бут, О. Модернизация по-барски. Новая машина для производства бараночных изделий / О. Бут. - С.32-33 Кравченко, Л. Хлеб и здоровое питание? Мировые тренды здорового питания в сегменте мучных изделий / Л. Кравченко. - С.36-38 КОНДИТЕРСКАЯ Оболкина, В. И. Как продлить срок годности мучных кондитерских изделий. Зависимость от основных процессов, происходящих при хранении / В. И. Оболкина [и др.]. - С.24-26 Другие авторы: Алексеенко Н. В., Крапивницкая И. А., Федонюк А. В. "Восточные сладости" по-украински. Наполнители для ассортимента пищевых продуктов. - С.28 УПАКОВКА Сезон продаж с "Марамакс". Картонные изделия и упаковка для любых задач. - С.30-31 МОЛОЧНАЯ ИНДУСТРИЯ Кравченко, Л. Завтра будет лучше, чем вчера. Тенденции развития молочного сектора Украины [беседа с председателем Совета директоров Союза молочных предприятий Украины (СМПУ) Вадимом Чагаровским] / Л. Кравченко ; интервьюер А. Романенко. - С.40-42 СBIT МОРОЗИВА ТА ХОЛОДУ Кравченко, Л. Итоги года подведены. Отчетное собрание АУПМ и ЗП [производство мороженого и замороженных продуктов] / Л. Кравченко. - С.44-46 МЯСНАЯ ИНДУСТРИЯ Еда на траве с удобствами. Тенденции развития рынка мясных полуфабрикатов для барбекю. - С.48-49 Готовность - 5 минут! Оборудование для производства полуфабрикатов. - С.50-51 Нарезка куриного филе - удобно и выгодно. Расширение ассортимента упакованного мяса курицы. - С.52-53 Под брендом здорового образа жизни. Улучшенная упаковка Pure Food. - С.54-55 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1)