К 60 Количественные и качественные показатели молока коров комбинированного направления продуктивности [] / В. В. Федорович [и др.] // Ученые записки учреждения образования "Витебская государственная академия ветеринарной медицины" : научно-практический журнал. - 2018. - Том 54, N 1. - С. 148-150 : табл. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2078-0109
Кл.слова (ненормированные): МОЛОКО -- КАЧЕСТВО -- КОРОВЫ -- КРС -- МОЛОЧНО-МЯСНОЙ СКОТ -- СИММЕНТАЛЬСКАЯ ПОРОДА -- БУРАЯ КАРПАТСКАЯ ПОРОДА -- КОМБИНИРОВАННЫЕ ПОРОДЫ -- ПОРОДЫ ЖИВОТНЫХ -- ПРОДУКТИВНОСТЬ -- МОЛОЧНАЯ ПРОДУКТИВНОСТЬ -- УКРАИНА -- СТРАНЫ МИРА Аннотация: Установлено, что коровы симментальской и бурой карпатской пород в условиях Западной Украины отличались между собой по показателям молочной продуктивности и химическому составу молока. Животные симментальской породы по удою и количеству молочного жира за все исследуемые лактации достоверно преобладали над сверстницами бурой карпатской породы, а по содержанию жира в молоке их превосходство наблюдалось только по первой, третьей, пятой и лучшей лактациям. В то же время следует отметить, что животные обеих пород по вышеуказанным показателям преобладали над соответствующими стандартами указанных пород. Симменталы уступали сверстницам бурой карпатской породы по содержанию в молоке сухого вещества, белка, СОМО, лактозы, но превосходили их по суточным удоям и содержанию жира. У коров обеих пород в течение лактации суточные удои снижались, содержание в молоке сухого вещества, жира и белка увеличивалось, лактозы – снижалось, а СОМО – имело волнообразный характер. Доп.точки доступа: Федорович, В. В.; Федорович, Е. И.; Бабик, Н. П.; Осередчук, Р. С. Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2) Свободны: ХР (2) |