Шифр: Х010418172843/2017/12 Журнал 2017г. № 12 АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ РАЗВИТИЯ НАУКИ В АПК Панфилов, В. А. Синергетика и развитие технологий АПК / В. А. Панфилов. - С.5-11 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ХРАНЕНИЯ И ПЕРЕРАБОТКИ СЕЛЬХОЗПРОДУКЦИИ Данилова, А. Н. Влияние лазерного излучения на молочнокислые бактерии / А. Н. Данилова [и др.]. - С.12-14 Другие авторы: Пономарева М. С., Гернет М. В., Шабурова Л. Н. ИССЛЕДОВАНИЕ СВОЙСТВ ВЕЩЕСТВ И ПРОДУКЦИИ АПК Сундырева, М. А. Метаболические изменения у сортов винограда с различной устойчивостью при заражении милдью / М. А. Сундырева, Я. В. Ушакова, М. В. Антоненко. - С.15-23 Сорочинский, В. Ф. Математическая модель прогнозирования сроков безопасного хранения и годности пшеничной хлебопекарной муки / В. Ф. Сорочинский, Л. Г. Приезжева. - С.24-27 БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ И МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ Будаева, В. А. Влияние бактерий рода Lactobacillus на клеточные тест-системы in vitro / В. А. Будаева, Н. Г. Машенцева, М. Б. Зянкин. - С.28-30 ПРОЕКТИРОВАНИЕ И МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ Родионова, Н. С. Математическое моделирование процесса LT-обработки поликомпонентных пищевых систем / Н. С. Родионова [и др.]. - С.31-37 Другие авторы: Попов Е. С., Пожидаева Е. А., Попова Н. Н., Колесникова Т. Н., Певцова Е. С., Бортникова К. В. Атаханов, Ш. Н. Математическое описание процесса выпарки повидла из вторичного сырья соковых производств / Ш. Н. Атаханов. - С.38-43 ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ, МАШИНЫ И ОБОРУДОВАНИЕ Лукин, Н. Д. Области применения, эффективность и перспективы использования баромембранных процессов в АПК / Н. Д. Лукин, В. Л. Кудряшов. - С.44-52 Крылова, Л. А. Использование системы компьютерного зрения для автоматизированного определения органолептических показателей качества семян подсолнечника / Л. А. Крылова [и др.]. - С.53-56 Другие авторы: Петряков А. Н., Шкапов П. М., Благовещенский И. Г. Список статей, опубликованных в журнале "Хранение и переработка сельхозсырья" в 2017 г. - С.57-63 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |