Шифр: Х010421163234/2015/2 Журнал 2015г. № 2 АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ Терентьев, Н. Т. О рынке зерна / Н. Т. Терентьев. - С.4 О применении ряда Технических регламентов Таможенного союза (ЕАЭС) в сфере безопасности пищевой продукции. - С.6-7 ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ Чубенко, Н. Т. Итоги статистического учета производства хлебобулочных изделий в 2014 г. / Н. Т. Чубенко, М. Ю. Силина. - С.8-10 Косован, А. П. Вопросы формирования организационно-экономического механизма инновационного развития хлебопекарной промышленности и рынка хлебобулочных изделий / А. П. Косован, И. И. Шапошников. - С.12-15 ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ Кузнецова, Л. И. Ржаной хлеб - развитие технологий и ассортимента / Л. И. Кузнецова. - С.18-19 Молчанова, Е. Н. К вопросу о безопасности потребления "булочки с маком" / Е. Н. Молчанова, М. Г. Шипарева, М. С. Молоканов. - С.20-23 Хлопонина, О. А. Защищая интересы потребителя! / О. А. Хлопонина. - С.24-25 Григорьева, И. В. 9 причин, почему стоит купить муку "Беляевская" / И. В. Григорьева. - С.26 ЗА РУБЕЖОМ О регулировании торговли и общественного питания в Республике Беларусь. - С.28 ИНФОРМАЦИЯ И ВЫСТАВКИ Акимова, Л. А. Праздник хлеба-2014 / Л. А. Акимова. - С.30-31 Агропродмаш-2014. - С.32-33 Выставка WorldFoodMoscow - рекордное количество посетителей и официальных делегаций. - С.34-35 На выставке RosUpack 2014. - С.36-37 Чубенко, Н. Т. О вреде излишков сахара в пищевых рационах / Н. Т. Чубенко. - С.38-39 Технологи ГК "ЭФКО" поделились с хлебопеками своими новыми разработками. - С.40-41 Впервые в России вручена премия "Инновационный продукт года". - С.42 Бурдун, Н. И. Успехи и заботы мукомолов России / Н. И. Бурдун. - С.43 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |