Функциональный зефир с пюре из топинамбура [разработана оптимальная рецептура и технология производства] [] / Г. О. Магомедов [и др.] // Хлебопек : научный, производственно-практический журнал для хлебопеков и кондитеров. - 2014. - № 4. - С. 25-27 Доп.точки доступа: Магомедов, Г. О.; Лобосова, Л. А.; Магомедов, М. Г.; Барсукова, И. Г. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1)