. "Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция (9 ; 2013 ; Могилев)     Йовбак, У. С.     Использование овощных пюре в создании отделочных полуфабрикатов с желейной структурой для мучных кондитерских изделий [] / У. С. Йовбак, В. И. Оболкина, С. Г. Кияница // Техника и технология пищевых производств : IX Международная научно-техническая конференция, 25-26 апреля 2013 года [Могилев] : тезисы докладов : в 2 ч. / Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев, 2013. - Ч. 1. - С. 95 . - ISBN 978-985-6979-62-3 (ч.1). - ISBN 978-985-6979-61-6 Доп.точки доступа: Оболкина, В. И.; Кияница, С. Г.; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия"; "Техника и технология пищевых производств", международная научно-техническая конференция(9 ; 2013 ; Могилев) Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ОКД/664/611150 (1) Свободны: ОКД/664/611150 (1)