Короткевич, С. В. Оценка эффективности функционирования рынка животного масла в интегрированных структурах молочного подкомплекса АПК : монография / С. В. Короткевич, Г. В. Миренкова ; рец.: А. Г. Ефименко, Р. К. Ленькова ; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки : БГСХА, 2014. - 125 с. : цв. ил., табл. - Библиогр.: с. 114-124. - ISBN 978-985-467-510-7 : Б. ц. Содержание: Сущность, функции и товарная структура агропродовольственного рынка . - С .6-18 Рынок пищевых жиров как сегмент агропродовольственного рынка . - С .18-28 Современное состояние и структура международного рынка животного масла . - С .28-36 Основные тенденции развития и функционирования регионального рынка животного масла . - С .37-47 Конкурентная среда и взаимодействие продавцов на региональном рынке животного масла . - С .47-60 Качество молока и его влияние на конкурентоспособность рынка животного масла на потребительском рынке пищевых жиров . - С .61-69 Индексный анализ результативности функционирования интегрированных структур производителей молочного жира . - С .70-84 Методика расчета стоимости возвратных отходов при производстве животного масла с учетом энергетической ценности компонентов молока . - С .84-90 Совершенствование организационно-экономических условий функционирования рынка животного масла на основе формирования регионального агропромышленного продуктового кластера . - С .90-96 Оценка развития регионального продуктового кластера на основе элементов стратегического анализа . - С .97-110
Кл.слова (ненормированные): МОЛОЧНЫЙ ПОДКОМПЛЕКС АПК -- ПОДКОМПЛЕКСЫ АПК -- МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- СЛИВОЧНОЕ МАСЛО -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ОБЪЕМ ПРОИЗВОДСТВА -- МТБ -- ТОВАРНЫЙ РЫНОК -- ТОВАРНАЯ СТРУКТУРА -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Аннотация: Изложены теоретические и методологические вопросы эффективного функционирования и развития рынка животного масла как сегмента агропродовольственного рынка. Рассмотрены методические подходы к оценке функционирования рынка и формированию регионального молочно-продуктового кластера как формы инновационного развития региональной экономики. Обоснованы направления роста объемов производства молочного жира и повышения эффективности производства и реализации продукции с применением элементов стратегического экономико-математического планирования. Доп.точки доступа: Миренкова, Г. В.; Ефименко, А. Г. \рец.\; Ленькова, Раиса Константиновна (доктор экономических наук ; род. 1942) \рец.\; Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь; Главное управление образования, науки и кадров; Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия" Экземпляры всего: 3 ОКД/637.1/611238 (1), ХР (2) Свободны: ОКД/637.1/611238 (1), ХР (2) |