Цветкова, Е. А.     Использование культуры дрожжей Saccharomyces acedumlactis для получения творога [] / Е. А. Цветкова, И. Ю. Ухарцева // Пищевик.by : специализированный производственно-практический, научный журнал : издание для директоров, гл. инженеров, технологов, служб механиков, энергетиков, зав. лабораторий, специалистов отделов снабжения, сбыта, маркетинга. - 2014. - № 10. - С. 61-62 Доп.точки доступа: Ухарцева, И. Ю. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1)