Шифр: М3/2013/4 Журнал 2013г. № 4 СЛИВКИ НОВОСТЕЙ. - С.6-7 ПУЛЬС РЫНКА Российский рынок молока и молочных продуктов. - С.8 Мерзлякова, Т. А. Полезно жить не запретишь / Т. А. Мерзлякова. - С.25 Никитина, Л. А. Проблемы и тенденции развития рынка молока и молочной продукции Иркутской области / Л. А. Никитина, А. В. Ширибазаров. - С.26-29 СОБЫТИЕ Кудишкина, Ю. Anuga - мировые молочные тенденции / Ю. Кудишкина. - С.10 Веденеева, Н. Натуральность как тренд / Н. Веденеева. - С.20-21 Первый в России специализированный масложировой продукт. - С.30-31 ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ Новиков, В. Б. Безопасное производство - возможно ли? / В. Б. Новиков. - С.36-41 ПАРТНЕРСТВО Шарлай, Н. В. Активное сотрудничество приносит результаты / Н. В. Шарлай, Н. В. Рощупкина, А. А. Коноплева. - С.42-43 МАРКЕТИНГ Назарова, О. Традиционные молочные продукты по-прежнему лидируют / О. Назарова. - С.46-47 ПРАКТИКУМ Юрова, Е. А. Производственный контроль молочного сырья и молочной продукции с применением современных высокоэффективных методов анализа / Е. А. Юрова. - С.12-14 Аспандиярова, М. Т. Объективный контроль хлорамфеникола в молоке / М. Т. Аспандиярова. - С.22-23 Жукова, Л. П. Новый метод ускорения созревания сычужных сыров / Л. П. Жукова, Э. Г. Жукова, Н. Н. Толкунова. - С.32-34 Кузина, Ж. И. Инновационная технология санитарной обработки автомолцистерн / Ж. И. Кузина [и др.]. - С.48-50 Другие авторы: Маневич Б. В., Немышев В. П., Еремин В. Н. Галкин, А. В. К вопросу о законодательном регулировании содержания запрещенных препаратов в молоке и молочной продукции / А. В. Галкин, А. А. Елагина, Е. С. Трепалина. - С.63 Шабалова, Е. Д. Сгущенное молоко: дешево - не значит плохо! / Е. Д. Шабалова. - С.64 ТЕХНОЛОГИИ Птичкина, Н. М. Взбитый десерт с пищевыми волокнами / Н. М. Птичкина, А. В. Банникова, Е. А. Плеханова. - С.52-53 Чернопольская, Н. Л. Ферментированный продукт на основе белково-углеводного сырья / Н. Л. Чернопольская. - С.54-56 Трухачев, В. И. Молочные продукты для здорового питания с подсластителем "Стевия-ВИТ" / В. И. Трухачев, О. В. Сычева, Г. П. Стародубцева. - С.60-62 ВЫСТАВКИ, КОНФЕРЕНЦИИ "ПРОДЭКСПО-2014"(Москва). - С.5 Ingredients Russia 2014 (Москва). - С.15 Chillventa 2014 (Москва). - С.19 "Молочная и мясная индустрия-20414" (Москва). - С.59 ВСЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА Bruker FT-NIR спектроскопия для анализа молочных продуктов. - С.1 "Стайлаб": системные решения для пищевой промышленности. - С.2 НПО "ВИЯ": автоматы для фасовки молочных продуктов. - С.9 TREPKO: автоматы для фасовки в брикеты. - С.9 "СОЮЗООПТОРГ": ингредиенты для пищевой промышленности. - С.19 SEMARGL: производство и продажа комплексных стабилизационных систем. - С.16-18 "КОНВЕРСФИЛЬТРАГРО": фильтры для молочной промышленности. - С.19 "КАЛВАТИС": мойка тары и оборудования, пенная дезинфекция. - С.35 Пошкус, К. FASA: фасовочные линии для молочной промышленности и хладокомбинатов / К. Пошкус. - С.44-45 "ГЕНИКС": моющие средства "Ника". - С.51 Синельщиков, А. А. "Асана ТМ": моющие средства, препараты для дезинфекции / А. А. Синельщиков. - С.57 ПРОДУКЦИЯ "РУЗСКОЕ МОЛОКО": производство натуральных молочных продуктов. - С.58 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |