Шифр: Х2/2014/2 Журнал 2014г. № 2 СОБЫТИЯ И ФАКТЫ EUROPAIN-2014 [о международной выставке в Париже]. - С.12-14 Овсянникова, Л. "Знатны пачастунак" от КУП "Минскхлебпром" / Л. Овсянникова. - С.20-21 АКТУАЛЬНОЕ ИНТЕРВЬЮ Подготовка к международным конкурсам [рекомендации знаменитого кондитера Елены Сучковой]. - С.22-23 Хлебозаводы могут зарабатывать больше. Нo для этого нужно менять бизнес-подход [советы ведущего отраслевого маркетолога Романа Калинина]. - С.24-26 НАУКА И ТЕХНОЛОГИИ Биотехнологические свойства полуфабрикатов для производства заварного хлеба. - С.27-29 ОБОРУДОВАНИЕ ОАО "ШМЗ": комплексные решения "под ключ" [для промышленных хлебозаводов]. - С.30-31 Эксклюзивное оборудование для эксклюзивной выпечки [предлагает ИП "Торговый дизайн"]. - С.32-33 Дозирование и предварительное смешивание по одной линии [инновационное решение Buhler]. - С.34 Простые решения злободневных проблем [от компании ALVector]. - С.35 Печи А2-ХПК: качество и реальная экономия [гарантируют Калиновские машиностроители]. - С.36-37 Переоснащение сегодня - залог успешного завтра [о предприятии "БВ-инжиниринг"]. - С.39 СЫРЬЕ И ИНГРЕДИЕНТЫ Управлять стихией технологий, вкусов, рельефов и форм [о компании "Пи-Трэйд" и "БелФайн"]. - С.40-42 Композитные смеси "Минские" - залог здорового питания белорусов [о компании ОАО "Минский комбинат хлебопродуктов"]. - С.43 Найди свой путь к успеху! [о новинках польской компании "АКО"]. - С.44 АКТУАЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ Овсянникова, Л. ExpoSweet-2014: удачный тандем кондитеров и кутюрье / Л. Овсянникова. - С.45 HoReCa. RetailTech-2014 [репортаж с международной выставки в Минске]. - С.46-47 Ковбаса, В. Н. НУПТ - двойной юбилей [о поздравлении украинских ученых] / В. Н. Ковбаса, Ю. В. Устинов, Е. А. Кохан. - С.48-49 Овсянникова, Л. Фруктоза: панацея ли для диабетиков? / Л. Овсянникова. - С.54-55 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |