Шифр: М3/2013/2 Журнал 2013г. № 2 СЛИВКИ НОВОСТЕЙ. - С.6-7 ПУЛЬС РЫНКА Почему мелеют российские молочные реки?. - С.8-9 Производство молока: беру б/у. - С.10-12 Измайлов, В. У России появится свой продовольственный бренд / В. Измайлов. - С.28-29 ТОЧКА ЗРЕНИЯ Мищенко, М. Татьяна Крикун: "Сейчас каждый сам за себя" / М. Мищенко. - С.14-19 ЭКОНОМИКА ОТРАСЛИ Новиков, В. Б. Человеческий капитал устал и отстал / В. Б. Новиков. - С.32-37 ПРАКТИКУМ Рыбченко, Т. В. Улучшение качества молока - залог успешной работы хозяйства / Т. В. Рыбченко. - С.22-25 "Сармич": один из ведущих сыроваренных заводов изнутри. - С.52-53 Козуб, Ю. А. Молочная продуктивность и качество молока коров при использовании УВМК / Ю. А. Козуб. - С.54-55 Михнева, В. А. Десерты из сыворотки / В. А. Михнева, И. А. Евдокимов, В. М. Клепкер. - С.56-57 ТЕХНОЛОГИИ Жукова, Л. П. Творог, обогащенный микронутриентами / Л. П. Жукова, Н. Н. Толкунова, Э. Г. Жукова. - С.38-40 Коновалов, С. А. Разработка технологии биологического продукта с сиропом из дикорастущей ягоды / С. А. Коновалов, Н. Б. Гаврилова, И. Е. Трофимов. - С.60-63 КОНСАЛТИНГ Горнов, А. Заинтересовать покупателя! / А. Горнов. - С.44-49 ВСЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА "Печатный Экспресс - Флексография": изготовление упаковки и этикеток для молочной продукции. - С.20 "ЛИТ": УФ-технологии в области обеззараживания производства. - С.26-27 Галкин, А. В. Экспресс-определение остатков антибиотиков в молоке / А. В. Галкин, А. А. Елагина. - С.30-31 "МОЛПРОМЛАЙН": проектирование и изготовление мини-производств. - С.42-43 "ХР. ХАНСЕН": ингредиенты для молочной промышленности. - С.50-51 ВЫСТАВКИ, КОНФЕРЕНЦИИ INGREDIENTS RUSSIA 2014 (Москва). - С.58 WORDFOOD 2013 (Москва). - С.59 "МИР ВКУСА - 2014" (Москва). - С.64 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |