Д 44 Дибинчук, Л. Влияние различных штаммов сухих дрожжей на динамику вторичного брожения и органолептические свойства игристых вин [] / Л. Дибинчук, И. Татевосян, И. Ротару // Продукт.by : продовольственный торгово-промышленный журнал. - 2013. - № 5. - С. 91 : рис. - Библиогр. в конце ст.
Кл.слова (ненормированные): ИГРИСТЫЕ ВИНА -- ВИНОГРАДНЫЕ ВИНА -- БРОЖЕНИЕ -- ВТОРИЧНОЕ БРОЖЕНИЕ -- ДРОЖЖИ -- СУХИЕ ДРОЖЖИ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ -- ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА -- МЕТОДЫ -- РОССИЯ -- СТРАНЫ МИРА Доп.точки доступа: Татевосян, И.; Ротару, И. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |