Шифр: М03041403/2011/7 Журнал 2011г. № 7 АКТУАЛЬНО Каракулова, Т. Винницкий проект / Т. Каракулова. - С.10-11 С экологической заботой о потребителе. - С.12-13 Клименко, Е. Мясной бой / Е. Клименко. - С.14-16 ИНГРЕДИЕНТЫ Соблюдая традиции. - С.18-19 Шилина, Е. В. Функциональные смеси МИТПРО - гарантия качества эмульгированных мясопродуктов / Е. В. Шилина, О. В. Кузнецова. - С.20-22 Zaltech - мир специй. - С.24 Вкусно, доступно, эксклюзивно!!!. - С.25 В Турцию - за летом, солнцем и знаниями!. - С.26-27 Добавки для производства варено-копченых колбас. - С.28-31 Шубина, Г. Варено-копченые колбасы традиционного ассортимента / Г. Шубина. - С.32, 36 УПАКОВКА Касьянова, Т. З чого складаеться вибiр споживача?! / Т. Касьянова. - С.38-39 Ваш мясной ассортимент. - С.40-41 Как ты мясо упакуешь, так оно и проживет. - С.42-43 Оболочка для варено-копченых колбас. - С.44-45 Горбач, А. Технологические нюансы производства варено-копченых колбас / А. Горбач. - С.46-50 Добиться привлекательности готовых блюд для всех. - С.52 ОБОРУДОВАНИЕ Новый массажер Magnum Easy STE увеличивает производительность. - С.56 Романов, А. PolyClip Лидерство! Новаторство! Надежность! / А. Романов. - С.58-59 Курдусь, П. Оборудование Seydelmann: синтез традиций и инноваций / П. Курдусь. - С.60-61 COZZINI GROUP - комплексные решения для пищевой промышленности. - С.62-64 Вербицкий, С. Б. Наполнение оболочек - важнейшая технологическая операция в производстве колбасных изделий, и качественно осуществить ее позволяет современное эффективное специализированное оборудование / С. Б. Вербицкий. - С.66-70 ТЕХНОЛОГИИ Усатенко, Н. Ф. Особливостi виробництва варено-копчених ковбас / Н. Ф. Усатенко, С. Я. Соколова, Т. А. Свириденко. - С.72-74 Європейський стiл - традицiя, сучаснiсть, якiсть. - С.75 Шальк, Г. Предприятие Veviba на успешном курсе / Г. Шальк, И. Демин. - С.76-77 РЕГИОН Днепропетровская область. - С.78 Каракулова, Т. "Качество - весомый аргумент" / Т. Каракулова. - С.80-81 ТЕСТ ПОТРЕБИТЕЛЯ Капранов, В. Найсмачнiша баранина у Киргизстанi / В. Капранов. - С.82 ТЕСТ ПОТРЕБИТЕЛЯ Независимый опрос "МБ". - С.83 МУДРЫЕ МЫСЛИ. - С.86 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |