Шифр: Ж 441/2011/3    Журнал Масла и жиры : специализированный журнал/ ЗАО "Отраслевые ведомости". - Москва, 1999 - . - Выходит ежемесячно 2011г. № 3 Содержание: ОБОРУДОВАНИЕ Анализ экстракторов непрерывного действия. - С.4-7 Вакуумная система ледяной конденсации Korting Hannover AG. - С.18-21 ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО Быкова, С. Ф. Особенности тепловой сушки семян подсолнечника нового поколения / С. Ф. Быкова, Е. К. Давиденкова, Д. А. Лисицын. - С.8-9 КУКУРУЗНОЕ МАСЛО Сергеенко, В. И. Особенности получения масла из зародышей кукурузы / В. И. Сергеенко. - С.10-11 СОЕВОЕ МАСЛО Смирнов, А. Ф. Переработка соевых бобов / А. Ф. Смирнов. - С.12-13 РАПСОВОЕ МАСЛО Рапс - соя севера. - С.14-15 ТЕХРЕГУЛИРОВАНИЕ Поправки к техническому регламенту ЕврАзЭС "Масложировая продукция". - С.16-17 ЭКОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА Каширская, Т. А. Применение биопрепаратов для очистки сточных вод / Т. А. Каширская. - С.22-23 ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ Губина, И. В. Функциональное пищевое волокно "Цитра - Фай" в спредах пониженной жирности / И. В. Губина. - С.24-25 СОБЫТИЯ "Продэкспо-2011": качественные продукты всегда актуальны. - С.26-27 РЕТЕЙЛ Ключевые тренды в ретейле 2010 - 2011 годов. - С.28 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1)