Варганов, В. Новые пищевые добавки: сделано в РБ [] / В. Варганов // Продукт.by : продовольственный торгово-промышленный журнал. - 2011. - № 11. - С. 15
Кл.слова (ненормированные): ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- УЛУЧШИТЕЛИ КОНСИСТЕНЦИИ -- ЗАГУСТИТЕЛИ -- СТАБИЛИЗАТОРЫ -- КАЧЕСТВО -- УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ -- СНГ -- БЕЛАРУСЬ Аннотация: В статье рассказывается о пищевых добавках, разработанных РУП "Институт мясо-молочной промышленности" для применения в мясоперерабатывающей отрасли. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |