Дисперсные системы мясных и молочных продуктов [] : монография / И.А. Рогов, А.В. Горбатов, В.Я. Свинцов. - Москва : Агропромиздат, 1990. - 320 с. - Библиогр. в конце кн. - Б. ц.
Кл.слова (ненормированные): ретро -- 2 Доп.точки доступа: Рогов, И.А.; Горбатов, А.В.; Свинцов, В.Я. Экземпляры всего: 4 ОКД/637/530192 (1), ХР (3) Свободны: ОКД/637/530192 (1), ХР (3) |