Объедков, К. В. Основные направления современного использования пахты [] / К. В. Объедков, Н. В. Скридлевская // Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал. - 2010. - № 3(9). - С. 9-14. - Библиогр. в конце ст. . - ISSN 2073-4794
Кл.слова (ненормированные): ВТОРИЧНОЕ СЫРЬЕ -- СЫРЬЕ -- МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ -- МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ -- БЕЛКОВЫЕ ПРОДУКТЫ -- БЕЛАРУСЬ -- СНГ Доп.точки доступа: Скридлевская, Н. В. Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1) |