Шифр: Ж 512/2009/2(4)    Журнал Пищевая промышленность: наука и технологии : рецензируемый научно-технический журнал/ Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск, 2008 - . - ISSN 2073-4794. - Выходит ежеквартально 2009г. № 2(4) Из содерж.: Марков, В. Н. Процессы пропитки и растворения при экстрагировании целевых компонентов из пористых материалов - идентичные явления / В. Н. Марков, А. Н. Лисицын, Б. А. Вороненко. - С. 48-52 Константинова, О. В. Основные закономерности ферментативного гидролиза фосфолипидов в растительном масле / О. В. Константинова, А. Б. Рафальсон, С. Н. Криштофович. - С. 53-57 Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1) Свободны: ХР (1)